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Un huerto biointensivo es un sistema de producción que proporciona alimentos sanos en un espacio pequeño. Con este método las plantas se cultivan de manera orgánica, los insumos que se aportan al suelo son orgánicos, como: compostas, estiércoles, lombricomposta, bioles, entre otros. Para controlar plagas y enfermedades los remedios a utilizar son naturales, pueden ser: infusiones, macerados o pasta con la característica que son insumos que no provienen de síntesis química.

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Los huertos biointensivos (HBio) tienen su origen en el grupo de Ecology Action, de John Jeavons, en California, Estados Unidos, desde hace más de 30 años. El huerto biointensivo es un tipo de agricultura, en la cual la producción de alimentos es orgánica, es decir, para la nutrición del suelo se utilizan productos como: composta, lombricomposta, estiércoles, e incluso se pueden utilizar biofertilizantes (bioles) aplicados al suelo o vía foliar. Para el control de plagas y enfermedades se utilizan productos naturales, macerados e infusiones de plantas, incluso algunas plantas utilizadas como atrayentes de algún insecto-plaga o como refugio para insectos depredadores o parasitoides de plagas. No se emplea maquinaria y la producción de los alimentos se realiza en espacios pequeños, pudiendo producir cuatro veces más que en la agricultura convencional. En el HBio se hace un micro-ecosistema, es decir, las plantas se encuentran juntas, ayudando a proporcionar sombra, protección, retención de agua y suelo, y así evitar daños mayores ante un factor climático. El HBio debe ubicarse cerca de una fuente de agua, protegido de animales, viento, corrientes de agua y recibir suficiente luz. El método de huertos biointensivos se basa en los siguientes principios: doble excavación, uso de composta (también se puede utilizar estiércoles o lombricomposta), siembra cercana, asociación y rotación de cultivos, uso de semillas de polinización abierta, cultivos para la producción de composta y generación de carbono y calorías y por último en cuidado integral. Un elemento importante en este sistema de producción son las entrecamas las cuales son espacios que se sitúan dentro del área de cultivo, en los que se colocan plantas aromáticas cuya función es, por un lado repeler insectos plaga y por otro lado atraer polinizadores.

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